脂肪酸の5つの種類

こんにちは!

『健康の在り方を選択できる文化を創る協会』

INFINITY 代表の川西翔太です。

いつもINFINITY公式ページをご覧頂き、ありがとうございます!

 

前回は、

脂質とホルモンの関係

というテーマでお伝えしました。

 

今回は、

脂肪酸の5つの種類

というテーマでお伝えしていきます。

 

 前回までは、

細胞膜やホルモンのお話を中心にお伝えしました。

 

今回は実際に

どういった種類の脂質があるのかを

お伝えしたいと思います。

 

基本的には、

①飽和脂肪酸

 

不飽和脂肪酸の中に

②トランス脂肪酸

③オメガ3

④オメガ6

⑤オメガ9

という5つの種類の脂があります。

 

飽和脂肪酸

肉、バター、乳製品、ココナッツ油などに多く含まれています。

 

トランス脂肪酸

マーガリンやショートニングに多く含まれています。

 

オメガ3

αリノレン酸、DHA、EPAなどで、

青魚や亜麻仁油に多く含まています。

 

オメガ6

リノール酸が含まれていてベニバナやコーン、大豆油などに

多く含まれています。

(*オメガ3とオメガ6は必須脂肪酸と言って体の中で作れない脂です。)

 

オメガ9はオレイン酸を多く含んでいて、

オリーブ油、キャノーラ油、米油などに多く含まれています。

 

まずは脂質の種類を覚えることが脂質の指導をする上で

重要になってきますので、是非覚えて頂ければと思います。

 

次回から

それぞれの脂質の種類

もっと具体的にお話していきますので

楽しみにしていて下さい!

 

 

今日も最後までお読み頂き、ありがとうございました!

 

それでは、また明日!

 

川西 翔太

 

 

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