何でみんな塩分が好きなんだろう?

こんにちは!

『健康の在り方を選択できる文化を創る協会』

INFINITY 関西支部長 健康マイスターの松本悠作です。

いつもINFINITY公式ページをご覧頂き、ありがとうございます!

 

 

今回は、

何でみんな塩分が好きなんだろう?

というテーマでお伝えしたいと思います。

 

今回は、

『人間の食塩欲求』

についてお話します。

 

皆さんもご存知のように

筋肉や神経をコントロールしているのは、

「ナトリウム」「カリウム」ですね!

 

この二つの元素は

どちらも必要不可欠

であるにも関わらず、

 

ナトリウムは制限が推奨

カリウムは摂取が推奨

されています。

 

この差はどうしてなのでしょうか?

これは

生物が海を出て陸上生活を始めたこと

きっかけになっています!

 

今まで、体の外に豊富であった

ナトリウムが無くなるため、

「塩分欲求」が生まれました。

 

それに対して、

陸上にはカリウムを多く含む植物が

豊富にあるためカリウムを欲しい

という欲求は生まれませんでした。

 

ヒトが塩分を欲し、野菜を欲しがらない

理由です。

 

原始時代は、この欲求によって

バランスが取れていましたが、

現代は簡単に塩分を補給することが

できるようになりました。

 

ヒトの脳はその環境の変化に対応できず

塩分が豊富になった今でも塩分欲求は

無くならないのです。

 

私は減塩を勧められている患者さん

に接する時にはまず、このお話をします。

 

塩分を欲するのは、人間の本能であること

を理解すると自分の落度ではなく、

その本能をどうコントロールしていくのか

という前向きな気持ちを持ってもらうように♪

 

本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました!

それでは、また来週!

松本悠作

 

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